Der Regisseur Tom Tykwer fand mit dem Newcomer Ben Whishaw, sowie der Starbesetzung Dustin Hoffman und Alan Rickman die optimalen Charaktere für eine Literaturverfilmung diesen Ausmaßes.
Vor allem Ben Whishaw spielt in der Verfilmung von Patrick Süskinds gleichnamigen Roman die anspruchsvolle Hauptrolle des Serienmörders Jean-Baptiste Grenouille mit einer fast schon beängstigten Überzeugung, dass es dem Zuschauer nicht schwer fällt in die von Tykwer sehr einfallsreich dargestellte Geruchswelt einzutauchen.
Dieser Film glänzt vor allem durch beeindruckende Panoramaaufnahmen der Umgebung der Parfum-Metropole Grasse.
Grenouille wird im Frankreich des 18. Jahrhundert mit einem besonders ausgeprägtem Geruchssinn geboren.
Seine Besessenheit, den schönsten Duft der Welt zu kreieren, treibt ihn zu den Morden.
Durch Konservierung der Gerüche der einzelnen Opfer versucht er eben diese perfekte Komposition zu erstellen.
Das umfangreiche Wissen hierfür eignet er sich in seiner Lehre beim Parfumeur Baldini (Dustin Hoffman) an.
Gegen Ende wird er schließlich gefasst und soll öffentlich hingerichtet werden. Hierbei hilft ihm sein eigens geschaffener Duft. Die Menschen sehen nun nicht mehr das abscheuliche Biest in ihm.

Nachdem er jedoch bemerkt, dass ihn dies nicht erfüllt, kehrt er zu seinem Geburtsort zurück, wo er wortwörtlich von Kriminellen, aufgrund seines anziehenden Duftes, verschlungen wird.

Tom Tykwer zeigt in beeindruckenden und vor allem gewaltigen Bildern die Brutalität des 18. Jahrhunderts.
Das Parfüm ist eine durchaus gelungene Literaturverfilmung mit Starbesetzung.
Die packende Atmosphäre und die mitreißenden Charaktere machen Tykwers Werk zu einem sehr sehenswerten und unterhaltsamen Film, welcher sowohl für Kenner des Buches als auch für Laien vorbehaltlos zu empfehlen ist.